廈大成功研制飲品色素添加劑檢測(cè)儀器

近日，由廈門大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院承擔(dān)的福建省科技計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目“飲品中色素添加劑檢測(cè)儀器的研制”通過(guò)了省科技廳組織的專家驗(yàn)收。驗(yàn)收專家組一致認(rèn)為該項(xiàng)目已較好完成了任務(wù)書規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)和指標(biāo)，并取得了重要的研究成果：

1、新建立的六種合成色素的偏Z小二乘法變量數(shù)學(xué)校正模型，對(duì)待測(cè)色素的濃度矩陣和光譜矩陣，進(jìn)行回歸分析和變量篩選，無(wú)需合成色素化學(xué)分離，方法操作簡(jiǎn)便，靈敏度和準(zhǔn)確度高。

2、所研制的便攜式合成色素快速檢測(cè)儀，對(duì)六種色素的檢測(cè)下限小于0.1 μg/mL，方法回收率為86-102%，波長(zhǎng)分辨率為2 nm，RSD小于5%，與現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)方法比較，具有成本低、快速和便攜等特點(diǎn)。該儀器經(jīng)過(guò)了福建省計(jì)量科學(xué)研究院技術(shù)參數(shù)符合性驗(yàn)證，并已在工商、質(zhì)監(jiān)等部門推廣應(yīng)用，取得了良好的效果。

3、研究成果已發(fā)表了SCI源刊論文2篇，申報(bào)發(fā)明和實(shí)用新型各1項(xiàng)。